Honduras Finca El Puente Tasting Set

Honduras Finca El Puente Tasting Set

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這次的Boxset特別選用了三種不同品種,分別是Gesha,Java及Pacamara的三重奏,稱得上是三重奏,當然不是隨便找來三個品種放到一起就算,它們特別之處是都是來自同一個莊園,就是洪都拉斯的Finca El Puente,這個鼎鼎大名的COE冠軍出產的咖啡品質當然不容置疑,但更特別的是這次三個品種都是日曬處理法的咖啡!

可能有人會問,品種的Tasting Set,不會是水洗處理法更能突顯品種風味嗎?
但El Puente的日曬處理法非常精緻,基本上都是在非洲棚及溫室內慢速乾燥到25天以上,因此這三種咖啡在清晰的品種風味的基礎上,更多了一層處理法帶來的豐富度及層次感,我們認為它們都能很好地表現莊園出產的不同品種,以及他們優秀的處理技藝,令人驚訝的是,今年其實只是莊園第二年做日曬處法理,但已有如此功力,可見莊園主夫婦花了不少的心血去研究。

可能是第一個EL Puente 的日曬處理法的品種Boxset,一次過滿足你對三個品種的好奇心!

三包各100克