Honduras El Puente

  • $210.00


抗疫期期間市況低迷,要網店店長推介一杯好咖啡刺激味覺,洪都拉斯的Finca El Puente,這個鼎鼎大名的COE冠軍出產的咖啡品質當然不容置疑,但更特別的是這次三個品種都是日曬處理法的咖啡!

El Puente的日曬處理法非常精緻,基本上都是在非洲棚及溫室內慢速乾燥到25天以上,因此這三種咖啡在清晰的品種風味的基礎上,更多了一層處理法帶來的豐富度及層次感,我們認為它們都能很好地表現莊園出產的不同品種,以及他們優秀的處理技藝,令人驚訝的是,今年其實只是莊園第二年做日曬處法理,但已有如此功力,可見莊園主夫婦花了不少的心血去研究。